« Histoire de Maisons-Alfort et d’Alfortville Depuis les temps les plus reculés jusqu’à nos jours » nous livre des anecdotes sur les distilleries et établissements maisonnais avant 1900 :
Amédée Chenal dans son ouvrage datant de 1898
SIXIEME PARTIE – Etablissements industriels – Edifices publics – Propriétés communales.
Distillerie d’Alfort
Il y eut d’abord une fabrique de papier fondée par M. Gentil ; son fils la remplaça par une distillerie, qui faisait déjà parler d’elle en 1838, à cause des odeurs désagréables qui s’en échappaient. On y fabriquait de l’alcool de pommes de terre, de mélasses et de fruits avariés qui avaient le don d’attirer les guêpes et les galopins du quartier ; plus tard, elle appartint à MM. Magnan et Gosselin puis à M. Magnan seul. MM. Corbrion et Plasse lui succédèrent, et ensuite M. Plasse.
Cet établissement a été également considérablement agrandi, par l’annexion des écuries et dépendances de l’ancienne Poste aux chevaux ; on y fait la rectification d’alcool de betteraves, les alcools dénaturés, l’absinthe et l’amer.
Un incendie l’a en partie détruit le 3 décembre 1897. L’explosion d’un rectificateur projeta de l’alcool enflammé sur la maison d’habitation. M. et Mme Plasse et leurs domestiques purent s’enfuir quoique grièvement brûlés. Mlle Plasse périt dans l’incendie : la cuisinière, puis, un peu plus tard, M. Plasse, succombèrent aux suites de leurs blessures.
Etablissements divers
Nous n’avons pas placé les établissements par rang d’importance, mais bien, sauf erreur, par ordre d’ancienneté, nous citerons encore :
– La manufacture de caoutchouc Fernand Guillaume, rue Marceau ;
– La distillerie de liqueurs Moureaux, quai d’Alfort ;
– La fabrique de savon minéral Lecat, rue d’Alfortville ;
– La fabrique de porcelaines Levy, rue de Créteil ;
– L’importante fabrique d’apprêts pour chapeaux de dames Agnellet frères, qui, ayant été expropriée à Paris, est venue s’installer à Maisons, route de Villeneuve, en 1892 ;
– La fabrique de pâtes alimentaires Mirand et Courtine, ouverte en 1894, rue du Chemin-Vert.
L’ouvrage d’Amédée Chenal est téléchargeable sur
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